和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。

　　工作原理

　　该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。

　　螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

　　烤面筋专用和面机特点：

　　1.采用高强度食品级不锈钢。

　　2.一次可以和15kg

　　3.和面速度快，只需三分钟

　　4.精巧模拟手工揉面，双向和面更均匀。

　　5.连续工作六小时才用一度电!

　　质量保证：

　　本公司质控部从原料的采购、工艺流程、制造、安装、检验到成品出库的整个过程，

　　全方位跟踪控制，确保产品出厂合格率100%。

　　保修承诺：

　　机械设备在使用前请详细看好说明书，不要违规操作!

　　一年内免费供应零配件，负责**维修!

　　本厂在全国各地设有多处销售点，出故障后到本厂维修竭诚为用户服务。